Hyvää ruokaa monipuolisesti

Hyvää ruokaa monipuolisesti ja värikkäästi kesällä!

Ihana alku kesälle eikö? Säät suosivat meitä ja se myös nostaa mielialaamme. Hyvä mieli säilyy ja tulee myös monipuolisesta ja ravintorikkaasta ruuasta Kesällä on kiva grillata ja nauttia yhteisistä hetkistä perheen ja ystävien kanssa. Syö hyvin ja nauti! Terveyttä edistää monipuolisuus, laatu ja riittävä ravinto. Jos syöt riittävästi, mutta et liikaa, et lihoa. Jos syöt enemmän kuin kulutat niin painosi nousee. Nämä ovat perus kulmakivet. Säilytä kesälläkin ruokailu rytmi eli muista syödä 3-4 tunnin välein. Tämä auttaa pitämään nälän tunteet selkeinä, syömisen hallintaa parempana sekä helpottaa valitsemaan laadukkaita ruokavalintoja.

Yleensä nälkäisenä valitsemme paljon sokeria ja rasvaa sisältäviä ruokia. Tästä syystä kauppaan ei kannata nälkäisenä mennä. Samoin, jos ruokailuvälit venyvät pitkäksi tulee usein napostelua ja se on useimmiten sitä sun tätä. Ja kun sitten olisi ns. terveellisen ja ravintorikkaan aterian vuoro - ei ole enää nälkä. Onko tuttu tunne? Juo vettä riittävästi vuorokauden aikana. Vesi auttaa nestetasapainon ylläpitämisessä, pysyt myös virkeämpänä ja voit paremmin. Huono-olo voi johtua ihan siitäkin, että sinulla on nestehukkaa.

Maukas ruoka ja hyvä seura lisää myös mielen virkeyttä ja sosiaalista kanssakäymistä. Suurin osa meistä on varmaankin samaa mieltä siitä, että hyvässä seurassa ruoka maistuu paremmalta. Ja, että siihen ruuan laittoon löytyy paremmin aikaa, kun tietää, ettei tarvitse syödä yksin.

Ruokailuun ja syömiseen liittyy paljon asioita. Se on meidän terveyden edistäjä ja harjoittelun mahdollistava, mutta sillä on myös hyviä ja arvokkaita sosiaalisia sekä kulttuurisia merkityksiä.

Syömisen ja ruuanlaiton tulisi parhaimmillaan olla siis kivaa, hauskaa ja rentoa. Kun ruokailurytmit ovat kohdillaan ja syöt ravintorikasta ruokaa säännöllisesti voit aivan hyvin myös nauttia pienistä herkuista hyvällä omallatunnolla aina silloin tällöin. Onhan se niin, että kesällä kuuluu välillä syödä jäätelöä tai mikäs on parempaa kuin vasta leivottu mustikkapiirakka! Mikä on sinun kesäherkkusi?

Itse en kannata ehdottomuutta enkä tiukkapipoisuutta syömisen suhteen. Paras tapa on kuunnella omaa kehoa, ehkä hiukan katsoa kellosta ettei aterioiden välillä ole liian pitkä aika. Perheen kannalta hyvä vaihtoehto olisi, jos sovittaisiin yhteiset ruokailuhetket etukäteen. Vaikkapa niin, että päivällinen on aina klo xxx ja iltapala on klo xxx jne. Arkena koulut ja työt asettavat omat rajoituksensa ajoille. Koulussa on kouluruokailu ja työpaikoilla on lounastauot sovittu. Niiden ympärille on hyvä rakentaa muut syömiset, sillä niihin me voimme ainakin jonkin verran itse vaikuttaa. Kesällä ja varsinkin loma-aikana rytmit ja suunnitelmat ovat erilaiset. On kuitenkin hyvä ylläpitää jonkinlaista rytmiä ruokailujen ja syömisien suhteen. Vaikka aamupala olisinkin myöhemmin ja siitä lounas tietty siirtyy myös myöhemmäksi ja niin edelleen, kannattaa syödä neljä tai viisi ateriaa päivässä. Ateriakoot kannattaa pitää pienenä, jotta tulee syötyä useammin.

Grillaaminen on suosittua ja helppoa kesällä. Suosi kanaa ja kalaa grillatessa ja tee kasviksista nyyttejä. Laita folioon kukkakaalia, porkkanaa, paprikaa, kesäkurpitsaa ja mitä ikinä keksit. Lisää halutessasi sinne valkosipulia ja laita oliiviöljyä. Sulje folio ja laita grilliin kypsymään.

Käytä värejä eli suosi eri värisiä kasviksia ja sekoita salaattiin vaikkapa hedelmiä. Oletko lisännyt melonia raikastamaan, mansikoita tuomaan väriä ja pilko päärynää antamaan makua.

Syö kohtuudella ja nauti siitä mitä syöt! Varaa aikaa syömiseen ja vietä mukavia hetkiä perheesi, ystäviesi tai tuttujesi kanssa.

Ihanaa kesää sinulle,

Katarina Hemling valmentaja, kouluttaja, ravitsemusasiantuntija